Page 55 - OMÜ Bülten 69

Etkinlikler Akademik

Türkiye’de Kırmızı Et Açığı

Nasıl Giderilir?

yürütülürse, değil şu an ki 80 milyon
nüfusumuzu 280 milyon nüfusu bile
bakacak bir ülkeyiz. Tarımı yok say-
mak, son 30 yıldır uygulanan po-
litikalarla doğru bir yere götürmek
mümkün değildir. Artık bunların de-
ğişmesi lazım.” dedi.
“Dağlarımız ve yaylalarımız boş,
otlatılmıyor, değerlendirilmiyor”
Prof. Dr . Ergin Öztürk Samsun Zootekni Derneği Başkanı

Prof. Dr. Ergin Öztürk ise konuşma-
sında kırmızı et ihtiyacının küçükbaş
hayvan üretimiyle çözülebileceğinin
altını çizdi. Öztürk “Köylerden şehir-
lere göç var. Dolayısıyla şehirde nü-
fus artıyor. Bu nüfus koyun ve keçi
Samsun Zootekni Derneği tarafından “Türkiye’de etinin ne olduğunu pek bilmiyor.
Kırmızı Et Açığının Giderilmesinde Küçükbaş Bunların damak tadına alışık değil. Bu nedenle
Hayvancılığın Rolü” başlıklı bir panel düzenlen- özellikle kırsal alanda tamamen doğal ortamda
di. Samsun Büyükşehir Belediyesi Şehit Astsu- ne kimyasal gübre ne ilaç hiçbir zararlı maddeyle
bay Ömer Halisdemir Salonu’nda yapılan panele muhatap olmadan dağların en yükseklerinde ot-
OMÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yusuf De- layan, temiz çiçeklerle ve yararlı otlarla beslenen
mir, Samsun Zootekni Derneği Başkanı Prof. Dr. bu hayvanların etlerinin bir o kadar lezzetli bir o
Ergin Öztürk, akademisyenler ve çiftçiler katıldı. kadar da sağlıklı olduğunu biliyoruz. Bu hayvan-
ların çoğaltılmasının son yıllarda bir sorun olarak
“280 milyon nüfusa bile bakacak bir ülkeyiz” önümüze çıkan, ‘kırmızı et ithalat’ına nispeten bir
cevap olacağını düşünüyoruz. Çünkü kırmızı et
Panelin açılış konuşmasını yapan OMÜ Ziraat Fa- zaman zaman ithal ediliyor. Bizim dağlarımız ve
kültesi Dekanı Prof. Dr. Yusuf Demir “Türkiye, bir yaylalarımız boş, otlatılmıyor, değerlendirilmiyor.
tarım ülkesidir. Eğer bu ülke kalkınacaksa, gele- Biz ülkemize bu alanda sahip çıkmak zorundayız.
ceğine güvenli adımlarla yürüyecekse, bu, tarımı O nedenle bu paneli düzenledik.” diye konuştu.
ayağa kaldırarak mümkün olacaktır. Tarımın ve
tarıma dayalı sanayinin olmadığı Türkiye’nin aya- Açılış konuşmalarının ardından panele geçildi.
ğa kalkması mümkün değildir. Ziraat Fakültesi Panelde Doç Dr. Mustafa Oflaz, Doç. Dr. Hüseyin
Dekanı olarak değil, çifti çocuğu ve ziraat mü- Genççelep, Veteriner Hekim Faruk Şanoğlu, Yrd.
hendisi olarak açık yüreklilikle söylüyorum; ‘Eğer Doç. Dr. Habip Muruz, Veteriner Hekim Serdar
bu ülkede tarım, üvey evlat muamelesi görmez- Günyel ve Doç. Dr. Ali Vaiz Garipoğlu kendi uz-
se, öz değerine sahip çıkan çiftçilerimiz hak ettiği manlık alanlarında sunumlar yaptı.
değere kavuşursa, tarım profesyonel yöntemlerle

Yusuf Demir

OMÜBÜL TEN Mayıs-Ağustos 2017 Sayı 69 Prof. Dr .

54