Tarsus Üniversitesi Mersin Tarsus Organize Sanayi Bölgesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Aysel ELİK DEMİR'in yürütücülüğünde, TÜBİTAK tarafından desteklenmekte olan 2237-A "Hasat Sonrası Kayıpların Azaltılması Stratejileri ve Atıkların Değerlendirilmesi" isimli etkinliğe ilişkin detaylı bilgi ve başvuru formuna http://gkayipazaltma.tarsus.edu.tr/tr adresinden ulaşabilirsiniz.

Eğitimin ana hatları ile amaçları şu şekilde sıralanabilir:  

• Atıklar nelerdir, gıda güvenliği ile ilgisi
• Gıda güvencesi ve güvencesizliği ve ülkemizin durumu
• Hasat sırası ve sonrası gıda kayıp nedenleri, çözümleri ve iyi hasat uygulamaları
• Nakliye ve depolama kayıpları, çözüm uygulamaları
• Gıda atıklarının değerlendirilmesi, atıklardan katma değerli ürün eldesi ve uygulama örnekler