Günün Yemeği

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Turizm Fakültesi ile Bafra Turizm Meslek Yüksekokulu (MYO) ev sahipliğinde düzenlenen paydaş toplantısında, turizm eğitiminin kalitesi, akreditasyon süreçleri ve müfredat yapısı kapsamlı şekilde değerlendirildi. Gerçekleştirilen toplantı, sektör temsilcileri ile akademisyenleri bir araya getirdi.

Akreditasyon ve sektör iş birliği vurgusu

Toplantının açılış konuşmasını yapan Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yetkin Bulut, devam eden akreditasyon süreci hakkında katılımcılara bilgi vererek eğitim programlarının sektörle güçlü bir etkileşim içinde yürütülmesinin önemine dikkat çekti. Akademik kalitenin sürdürülebilirliği açısından akreditasyon süreçlerinin kritik bir rol üstlendiğini ifade etti.

Ardından söz alan Bafra Turizm MYO Müdürü Doç. Dr. Zuhal Çilingir Ük, programın kuruluş süreci ve bölgesel turizm açısından taşıdığı stratejik öneme ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Toplantıda konuşan Havza MYO Müdür Yardımcısı Cüneyt Mumcu ise Aşçılık programının kuruluş aşamasında Turizm Fakültesi ile yürütülen bilgi paylaşımının önemine değinerek, kurumlar arası iş birliğinin başarıya olan katkısını vurguladı.

Müfredatta yabancı dil tartışması

Toplantının en dikkat çeken gündem maddelerinden biri, turizm programlarında yer alan yoğun yabancı dil eğitimi oldu. Programlarda verilen 672 saatlik İngilizce eğitimi üzerine yapılan değerlendirmelerde, katılımcıların bir kısmı yabancı dilin sektördeki vazgeçilmez rolünü ön plana çıkarırken; diğer bir grup, bu yoğunluğun mesleki teknik eğitimi sınırlayabileceğine yönelik görüşlerini dile getirdi.

Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Muharrem Tuna, yabancı dilin turizm eğitiminin ayrılmaz bir parçası olduğunu belirterek, bu konunun artık bir tartışma başlığı olmaktan çıkarılması gerektiğini ifade etti.

Gastronomi ve sağlık turizmi öne çıktı

Toplantıda ayrıca turizm eğitiminin farklı alanlarına ilişkin değerlendirmeler de paylaşıldı. Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünün yükselen değerine dikkat çekerek, küresel trendlerin müfredata hızlı bir şekilde entegre edilmesi gerektiğini vurguladı.

Dr. Şennur Caner ise son yıllarda önemi giderek artan sağlık turizmi alanına dikkat çekerek, bu alanın gelecekte önemli fırsatlar barındırdığını ifade etti.

Toplantı, paydaşların sektöre yönelik iyi dilek temennilerinin ardından gerçekleştirilen toplu fotoğraf çekimiyle sona erdi.